La plupart des gens tirent l’énergie dont ils ont besoin pour leur cerveau des glucides dans les aliments. Avec le régime cétogène, une personne mange beaucoup de lipides, peu de protéines et peu de glucides. Le corps ne puise alors plus l’énergie nécessaire dans les glucides, mais dans les cétones qui sont créées lors de la décomposition des graisses dans le corps.
Lorsque les médicaments n’ont pas un effet suffisant sur l’intensité et la quantité des crises d’épilepsie, le régime cétogène peut être utilisé comme traitement de l’épilepsie. Naois suit une forme de régime cétogène médical 3:1 depuis 3 ans. Cela signifie que chaque repas qu’il consomme est composé de 75% de matières grasses et de 25% de glucides et de protéines.
Le régime médical cétogène ne doit jamais être appliqué sans surveillance médicale et doit être ajusté par un diététicien. Le médecin et le diététicien aideront à introduire le régime et indiqueront combien de repas de combien de calories avec combien de graisses, de glucides et de protéines une personne peut consommer par jour. En outre, les valeurs de glucose et de cétone doivent être surveillées. Vous trouverez de plus amples informations sur le régime cétogène médical ici.