Chocolade Keto Verjaardagstaart Met Frambozen

Een Hemelse Traktatie voor Ketogene Feestjes

Mijn zoon, Naois, is dol op deze heerlijke Chocolade Keto Verjaardagstaart met Frambozen, en het is een vast onderdeel geworden van het vieren van speciale gelegenheden in ons huishouden. Als drukke moeder waardeer ik recepten zoals deze, die zowel heerlijk als keto-vriendelijk zijn. Bovendien is het ongelooflijk gemakkelijk te maken, waardoor ik zelfs te midden van de drukte van verjaardagsfeestvoorbereidingen een heerlijke traktatie kan maken voor mijn dierbaren.

Voedingswaarde voor de hele Chocolade Keto Verjaardagstaart met Frambozen:

• Ratio: 2,98
• Calorieën: 3881
• Koolhydraten: 58 g
• Eiwitten: 110 g
• Vetten: 500 g

Ingrediënten Chocolade Keto Verjaardagstaart met Frambozen

Ingrediënten voor de taart:

• 300 g eieren (ongeveer 6 grote eieren)
• 60 g volle melk
• 85 g ongezouten boter, gesmolten
• 9 g vanille-extract
• 60 g Steviala Cristal
• 216 g amandelmeel
• 6 g zout
• 10 g bakpoeder

Ingrediënten voor het glazuur:

• 240 g ongezouten zachte boter
• 238 g slagroom
• 43 g ongezoete cacaopoeder
• 4 g vanille-extract
• 30 g Steviala Cristal

Ingrediënten voor de decoratie

• 200 g frambozen

Hoe maak je de Chocolade Keto Verjaardagstaart met Frambozen klaar

Instructies voor de Taart

1. Verwarm je oven voor op 160 graden Celsius. Vet twee ronde 20cm taartvormen in met wat boter.
2. Klop in een grote kom de eieren, melk, gesmolten boter, vanille en Steviala Cristal tot een glad en goed gemengd mengsel.
3. Voeg het amandelmeel, zout en bakpoeder toe aan het mengsel en klop tot er geen klontjes meer zijn en het beslag glad is.
4. Verdeel het beslag gelijkmatig over de ingevette taartvormen, zorg ervoor dat ze gelijkmatig gevuld zijn.
5. Plaats de taartvormen in de voorverwarmde oven en bak deze gedurende 15 tot 18 minuten of tot een tandenstoker in het midden van de taarten gestoken er schoon uitkomt. De bovenkant van de taarten zal niet bruin worden, zelfs niet als ze helemaal gaar zijn.
6. Haal de taarten uit de oven en laat ze 10 minuten afkoelen in de vormen.
7. Na 10 minuten keer je de taarten om op een rooster om volledig af te koelen, wat meestal ongeveer 30 minuten duurt.
8. Terwijl de taarten afkoelen, bereid je het glazuur. Klop in een middelgrote kom de verzachte boter, slagroom, cacaopoeder, vanille-extract en Steviala Cristal tot een licht en luchtig mengsel.

Instructies voor het opbouwen van de taart:

1. Eenmaal afgekoeld, plaats je een van de taartlagen op een taartplateau met platte kant naar boven.
2. Leg ⅓ van het glazuur in het midden van de taart en gebruik een spatel om het glazuur gelijkmatig over de bovenkant van de taart te verdelen.
3. Plaats voorzichtig de tweede taartlaag op de eerste, platte kant naar boven. Er is geen reden om erop te drukken. Plaats nog eens ⅓ van het glazuur op deze tweede taart en gebruik de spatel om het gelijkmatig over de bovenkant van de taart te verspreiden.
4. Gebruik het overgebleven glazuur om de zijkanten van de taart te bedekken.
5. Zet de met glazuur bedekte taart in de koelkast tot de volgende dag.

Instructies voor de Decoratie (Vlak voor het serveren):

1. Zodra de taart met glazuur een nacht is afgekoeld, haal je hem uit de koelkast.
2. Versier de taart net voor het serveren met verse frambozen, plaats ze op het glazuur in een decoratief patroon.
3. Snijd en serveer de taart en geniet van zijn heerlijke smaak en textuur.

Wat moet nog meer worden vermeld?

Een Heerlijke en veelzijdige Feesttaart

Deze Chocolade Keto Verjaardagstaart met Frambozen is niet alleen een heerlijke traktatie voor verjaardagen, maar ook een optie voor andere feestelijke momenten. Het hoge vet- en lage koolhydraatgehalte maken de taart geschikt voor mensen die een medisch ketogeen dieet volgen. De rijke smaak van chocolade met frambozen zorgen er bovendien voor dat iedereen ervan zal genieten.

Snel, Gemakkelijk en Invriesbaar

Deze taart is snel en gemakkelijk te bereiden, waardoor hij perfect is voor drukke schema’s. Bovendien kan hij van tevoren worden gemaakt en ingevroren, zodat je altijd van een stukje feesttaart kunt genieten wanneer de gelegenheid zich voordoet.

Aanpasbaar

Voel je vrij om dit recept aan te passen aan je smaakvoorkeuren en benodigde ratio. Experimenteer met verschillende glazuren, toppings en decoraties om een taart te creëren die perfect past bij de gelegenheid die je viert en de medische ketogene therapie die je volgt.