Dit recept voor ketogeen gehaktbrood biedt een eenvoudige, gezonde en smakelijke optie voor mensen die een medisch dieet volgen. Bovendien is het perfect geschikt om in te vriezen, waardoor het een handige maaltijd is om bij de hand te hebben, zelfs tijdens drukke feestdagen.
Voedingswaarde voor 1 gehaktbrood
- Calorieën: 319
- Ratio: 3
- Koolhydraten: 2 g
- Eiwitten: 8 g
- Vet: 30 g
Ingrediënten voor 1 gehaktbrood
- 18 g tomaat
- 8 g biologische rundergehakt
- 8 g ei
- 10 g olijfolie
- 8 g parmezaanse kaas
- 4 g ui
- 16 g zwarte olijven zonder pit
- 18 g macadamia noten
Bereidingswijze
- Verwarm de (elektrische) oven voor op 200 graden Celsius
- Maal de macadamia noten in een keukenmachine fijn totdat er een soort deeg ontstaat.
- Doe de rest van de ingrediënten bij de macadamia noten in de keukenmachine en laat de keukenmachine het geheel goed door elkaar hakken/mengen (ik gebruik zelf het smoothie programma van de Magimix Cook Expert)
- Doe het mengsel dat ontstaan is in een ovenschaaltje, of verdeel gelijkmatig over 12 ovenschaaltjes als je net als ik, de hoeveelheid van de ingrediënten met 12 hebt vermenigvuldigt.
- Zet het ovenschaaltje (of de ovenschaaltjes) in het midden van de voorverwarmde oven.
- Na ongeveer 25 minuten zijn ze als het goed is gaar en kunnen ze uit de oven worden gehaald. Voor de zekerheid kun je er voordat je ze uit de oven haalt, een mes in steken. Als er niks aan het mes blijft plakken zijn ze gaar. Zo niet, laat ze dan nog 10 in de oven staan.
- Serveer en geniet van een heerlijke, voedzame maaltijd!
Dit ketogeen gehaktbrood is niet alleen een gezonde optie, maar ook een handige toevoeging aan je dieet. Maak het vooraf en bewaar het in de vriezer voor een snelle en gemakkelijke maaltijd, altijd binnen handbereik.
Nog geen commentaar