Cette recette de pain de viande cétogène est un plat facile à préparer, sain et délicieux qui se conserve bien au congélateur. Une bonne option pour le repas de Noël. Je fais toujours 12 petits pains de viande à la fois.
Valeur nutritionnelle pour 1 pain de viande
- Calories: 319
- Ratio: 3
- Glucides : 2 g
- Protéines : 8 g
- Lipides : 30 g
Ingrédients pour 1 pain de viande
- 18 g de tomates cerises
- 8 g de viande de bœuf biologique hachée
- 8 g d’œuf
- 10 g d’huile d’olive
- 8 g de parmesan
- 4 g d’oignon
- 16 g d’olives noires sans noyau
- 18 g de noix de macadamia
Préparation
- Préchauffer le four (électrique) à 200 degrés Celsius
- Broyer les noix de macadamia dans un robot de cuisine jusqu’à obtenir une sorte de pâte.
- Ajouter le reste des ingrédients aux noix de macadamia dans le robot de cuisine pour les hacher jusqu’a obstention d’une consistance homogène (j’utilise le programme de smoothie du Magimix Cook Expert).
- Mettre le mélange qui a été obtenu dans un plat à four, oubien le répartir de manière égale dans 12 petits plats à four si vous avez multiplié la quantité des ingrédients.
- Placer le(s) plat(s) au centre du four préchauffé.
- Après environ 25 minutes, ils devraient être prêts et peuvent être sortis. Pour être sûr de la cuisson, insérer un couteau dans les pains de viande avant de les sortir. Si rien ne colle au couteau, ils sont prêts. Sinon, les cuire 10 minutes de plus. Bon appétit !
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