Met dit recept voor ketogeen gehaktbrood maak je een makkelijk, gezond en heerlijk gerecht dat goed kan worden bewaard in de diepvries. Ook leuk voor de feestdagen :-). Ik maak altijd 12 gehaktbroden in een keer.
Voedingswaarde voor 1 gehaktbrood
- Calorieën: 319
- Ratio: 3
- Koolhydraten: 2 g
- Eiwitten: 8 g
- Vet: 30 g
Ingrediënten voor 1 gehaktbrood
- 18 g tomaat
- 8 g biologische rundergehakt
- 8 g ei
- 10 g olijfolie
- 8 g parmezaanse kaas
- 4 g ui
- 16 g zwarte olijven zonder pit
- 18 g macadamia noten
Bereidingswijze
- Verwarm de (elektrische) oven voor op 200 graden Celsius
- Maal de macadamia noten in een keukenmachine fijn totdat er een soort deeg ontstaat.
- Doe de rest van de ingrediënten bij de macadamia noten in de keukenmachine en laat de keukenmachine het geheel goed door elkaar hakken/mengen (ik gebruik zelf het smoothie programma van de Magimix Cook Expert)
- Doe het mengsel dat ontstaan is in een ovenschaaltje, of verdeel gelijkmatig over 12 ovenschaaltjes als je net als ik, de hoeveelheid van de ingrediënten met 12 hebt vermenigvuldigt.
- Zet het ovenschaaltje (of de ovenschaaltjes) in het midden van de voorverwarmde oven.
- Na ongeveer 25 minuten zijn ze als het goed is gaar en kunnen ze uit de oven worden gehaald. Voor de zekerheid kun je er voordat je ze uit de oven haalt, een mes in steken. Als er niks aan het mes blijft plakken zijn ze gaar. Zo niet, laat ze dan nog 10 in de oven staan. Eet smakelijk!
Nog geen commentaar