Menu
Avondmaal

Spinaziequiche met paturain

Spinach quiche with paturain

Naois is dol op deze quiches. Ze zijn gezond en kunnen makkelijk in grote kwantiteit gemaakt worden. Ik maak er altijd 12 in een keer en doe ze vervolgens in de vriezer. Omdat hij voor zijn avondeten meer dan 300 calorieën nodig heeft, gebruik ik twee bakvormen voor grote muffins zoals deze:

Om de quiches makkelijk uit de bakvorm te kunnen halen, doe ik 12 zelfgemaakte vormpjes van aluminiumfolie in de muffin bakvormen.

Voedingswaarde per quiche:

  • Calorieen: 311
  • Ratio: 3:1
  • Koolhydraten: 3 g
  • Eiwitten: 7 g
  • Vet: 29g

Ingredienten voor 1 quiche:

  • 40 g fijngehakte diepvries spinazie
  • 22 g lang houdbare slagroom (Campina)
  • 24 g biologisch ei (1 ei is meestal rond de 50 g)
  • 21 g gemalen macadamianoten
  • 09 g Boursin Knoflook & Fijne kruiden

Bereidingswijze

  1. Voorverwarm de oven op 200 graden
  2. Bereken hoeveel gram je van ieder ingrediënt nodig hebt. Omdat ik altijd 12 quiches in een keer maak, vermenigvuldig ik alle kwantiteiten 12 keer. Ik gebruik dus 480 g spinazie, 264g slagroom, etc.
  3. Weeg alle ingrediënten af
  4. Maal de macadamianoten fijn
  5. Doe alle ingrediënten samen in een mengkom (ik gebruik de magimix cook expert) en meng ze tot een uniforme massa.
  6. Verdeel het mengsel over de (in mijn geval 12) bakvormen.
  7. Zet de bakvormen in het midden van de voorverwarmde oven en laat de quiches in 30 minuten gaar worden.
  8. Na 30 minuten met een mes kijken of de quiches gaar zijn (er moet niks aan het mes blijven kleven). De quiches uit de oven halen als ze gaar zijn. Anders nog 5 tot 10 minuten in de oven laten staan
  9. Haal de quiches uit de oven wanneer ze gaar zijn en laat ze afkoelen
  10. Doe de quiches in diepvrieszakken of tupperwares in de diepvries
  11. Haal 1 dag van te voren 1 quiche uit de diepvries
  12. Op het moment dat quiche gegeten gaat worden, quiche opwarmen en eventueel versieren met een olijf en eetbare bloem.
spinaziequiche met paturain

Nog geen commentaar

    Uw reactie

    This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.